would like to・・・で丁寧なお願い、希望
"want to 動詞の原型"で「〜したい」という
主語の希望や願望などを表現することができます。
I want to ask you something. （ちょっと聞きたいんですが）
この"want to"の代わりに"would like to"を使うと
I would like to ask you something. （少しお伺いしたいのですが）
文の意図するところは変わりません。
主語である"I (私）"が"you （あなた）"に
尋ねたいことがあるという意味ですね。
ただ、訳を見てもらうとわかるのですが、
"would like to"を使うと丁寧な表現になります。
相手が目上の人などの場合や、
少し控えめに表現したいときに使います。
実際の使用頻度はかなり高めの構文ですので、
是非使えるようになってくださいね。
"want to" と "would like to" を意識的に使い分けられると、
かなり英語のレベルが上がったような気持ちになれます。
"would like to" の "would"は
I'd like to go on a trip. （旅行に行きたい）
のように、短縮系で使うことの方が多いです。